| Sistem Jaminan Mutu Industri Pangan T Muhandri, D Kadarisman PT Penerbit IPB Press, 2012 | 146 | 2012 |
| Komponen gizi, aktivitas antioksidan dan karakteristik sensori bubuk fungsional labu kuning (Cucurbita moschata) dan tempe D Junita, B Setiawan, F Anwar, T Muhandri Jurnal Gizi dan Pangan 12 (2), 109-116, 2017 | 39 | 2017 |
| Pengaruh Kadar Air, Nacl Dan Jumlah Passing Terhadap Karakteristik Reologi Mi Jagung [The Effect of Moisture, NaCl and Number of Passing on Corn Noodle Rheological Properties] T Muhandri, S Subarna Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 20 (1), 71-71, 2009 | 38 | 2009 |
| Optimasi proses ekstrusi mi jagung dengan metode permukaan respon [Optimization of corn noodle extrusion using response surface methodology] T Muhandri, AB Ahza, R Syarief Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 22 (2), 97-97, 2011 | 34 | 2011 |
| Strategi Penciptaan Wirausaha (Pengusaha) Kecil Menengah Yang Tangguh T Muhandri Bogor: Falsafah Sain IPB, 2002 | 32 | 2002 |
| Mekanisme proses pembuatan mi berbahan baku jagung T Muhandri Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian 8 (2), 71-79, 2012 | 24 | 2012 |
| Rendemen giling dan mutu beras pada beberapa unit penggiling padi kecil keliling di Kabupaten Banyuwangi R Ulfa, P Hariyadi, T Muhandri Jurnal Mutu Pangan: Indonesian Journal of Food Quality 1 (1), 26-32, 2014 | 22 | 2014 |
| Effect of harvest timing and length of storage time on glucomannan content in porang tubers Nurlela, N Ariesta, E Santosa, T Muhandri IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 299 (1), 012012, 2019 | 18 | 2019 |
| The microbiome and resistome of apple fruits alter in the post-harvest period B Wassermann, A Abdelfattah, H Müller, L Korsten, G Berg Environmental Microbiome 17 (1), 10, 2022 | 17 | 2022 |
| Perilaku konsumen terhadap jajanan tradisional di Kabupaten Pekalongan T Muhandri, U Hasanah, A Amanah Jurnal Mutu Pangan: Indonesian Journal of Food Quality 8 (1), 10-16, 2021 | 16 | 2021 |
| Pengaruh perlakuan heat moisture treatment (HMT) terhadap sifat fisiko kimia dan fungsional tepung beras dan aplikasinya dalam pembuatan bihun berindeks glikemik rendah S Widowati, H Herawat, ES Mulyani, F Yuliwardi, T Muhandri Indonesian Journal of Agricultural Postharvest Research 11 (2), 59-66, 2014 | 16 | 2014 |
| Komposisi kimia tepung jagung varietas unggul lokal dan potensinya untuk pembuatan mi jagung menggunakan ekstruder pencetak T Muhandri, H Zulkhaiar, S Subarna, B Nurtama Jurnal Sains Terapan: Wahana Informasi dan Alih Teknologi Pertanian 2 (1), 11-18, 2012 | 16 | 2012 |
| Characterization of glucomannan extracted from fresh porang tubers using ethanol technical grade N Nurlela, N Ariesta, DS Laksono, E Santosa, T Muhandri Molekul 16 (1), 1-8, 2021 | 15 | 2021 |
| Karakteristik karagenan semi-murni dari rumput laut Kappaphycus striatum dan Kappaphycus alvarezii LDP Arzani, T Muhandri, ND Yuliana Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 31 (2), 95-102, 2020 | 15 | 2020 |
| Studi Penggunaan Ekstrak Bawang Putih (Allium sativum LINN) Pada Pengawetan Bakso Dengan Asam Asetat N Hadittama IPB (Bogor Agricultural University), 2009 | 13 | 2009 |
| Karakteristik adonan dan roti tawar dengan penambahan enzim dan asam askorbat pada tepung terigu A Sutriyono, F Kusnandar, T Muhandri Jurnal Mutu Pangan 3 (2), 103-110, 2016 | 12 | 2016 |
| Kesiapan usaha mikro kecil menengah pangan dalam penerapan ISO 9001: 2008 (studi kasus di Palu, Sulawesi Tengah) T Muhandri, D Herawati, FS Budi, L Nuraida, S Koswara, AZ Agista, ... Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat 2 (2), 61-66, 2016 | 12 | 2016 |
| Usaha dan pengembangan industri kecil berbasis komunitas lokal FN Singka, NK Panjaitan, T Muhandri Sumber 15 (71), 14-67, 2014 | 12 | 2014 |
| Physicochemical properties of glucomannan isolated from fresh tubers of Amorphophallus muelleri Blume by a multilevel extraction method N Nurlela, N Ariesta, E Santosa, T Muhandri Food Research 6 (4), 345-353, 2022 | 11 | 2022 |
| Respon suhu pada laju pengeringan dan mutu manisan mangga kering (Mangifera indica L.) R Hasbullah, T Muhandri Jurnal Keteknikan Pertanian 4 (1), 2016 | 11 | 2016 |
