| Saponinas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.): un subproducto con alto potencial biológico A Ahumada, A Ortega, D Chito, R Benítez Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas 45 (3), 438-469, 2016 | 172 | 2016 |
| Valoración del estado nutricional de la población escolar del municipio de Argelia, Colombia RAO Bonilla, DMC TRUJILLO Revista De Salud Publica 16 (4), 547-559, 2014 | 53 | 2014 |
| Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) versus soja (Glycine max [L.] Merr.) en la nutrición humana: revisión sobre las características agroecológicas, de composición y tecnológicas DM Chito Trujillo, RA Ortega Bonilla, AF Ahumada Mamián, ... Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 21 (2), 184-198, 2017 | 36 | 2017 |
| Comparación de dos métodos de extracción de aceite de ajonjolí: percolación y prensado R BENÍTEZ-BENÍTEZ, RA ORTEGA-BONILLA, J MARTIN-FRANCO Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 14 (1), 10-18, 2016 | 18* | 2016 |
| Características fisicoquímicas de mieles comerciales de eucalipto del suroeste de Casanare RA Ortega-Bonilla, DM Chito-Trujillo, CA Suárez-Ramos Ciencia y Tecnología Agropecuaria 17 (1), 73-80, 2016 | 10* | 2016 |
| Prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares de una comunidad rural Colombiana RA Ortega-Bonilla, DM Chito-Trujillo Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 19 (4), 212-220, 2015 | 10* | 2015 |
| Caracterización física de mantas elaboradas con carne de cabra Serrana y oveja Churra Galega Braganzana: una estrategia para valorizar los productos cárnicos de estas especies RA Ortega Bonilla | 8* | 2012 |
| Saponinas de quinua A Ahumada, A Ortega, D Chito, R Benítez Chenopodium quinoa Willd, 438-469, 2016 | 5 | 2016 |
| Análisis de peligros y puntos críticos de control en la elaboración de manjar blanco en una planta de derivados lácteos del municipio de Popayán LG ORTIZ-MUÑOZ, RA ORTEGA-BONILLA, D Chito-Trujillo, ... Biotecnología en el sector agropecuario y agroindustrial 19 (2), 214-233, 2021 | 3 | 2021 |
| Características nutricionales de los escolares afrodescendientes de la costa pacífica Colombiana RAO Bonilla, NR BASTO T, DM CHITO T Revista Chilena de Nutrición 43 (3), 255-262, 2016 | 3* | 2016 |
| Evaluation of physicochemical characteristics, phenolic compounds, mineral content, and color of commercial honeys from Cauca (Colombia) RA Ortega-Bonilla, CH Morales-Hormiga, DM Chito-Trujillo Ciencia y Tecnología Agropecuaria 22 (2), 2021 | 2 | 2021 |
| Hazard analysis and critical control points in the manufacturing of blancmange in a dairy derivatives plant in the municipality of Popayán. DM Chito-Trujillo, LG Ortiz-Muñoz, RA Ortega-Bonilla, ... | | 2021 |
| Evaluación decaracterísticas fisicoquímicas, compuestos fenólicos, contenido de minerales y color demieles comerciales del Cauca (Colombia) RAO Bonilla, CHM Hormiga, DMC Trujillo Ciencia y Tecnología Agropecuaria 22 (2), 4, 2021 | | 2021 |
| COMPARAÇÃO DE DOIS MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE SÉSAMO: PERCOLAÇÃO E PRESSIONANDO R BENÍTEZ-BENÍTEZ, RA ORTEGA-BONILLA, J MARTIN-FRANCO Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial 14 (1), 10-18, 2016 | | 2016 |
| Quality evaluationof rare unifloral honeys from Portugal RA Ortega Bonilla, LG Dias, LM Estevinho III International Symposion on Bee Products, 2014 | | 2014 |
DIANA MARIA CHITO TRUJILLOProfesor de Química, Universidad del CaucaVerified email at unicauca.edu.co
